炒栗子的黑色石子是什么
文章插图
【炒栗子的黑色石子是什么】炒栗子的黑色石子是石英砂，由于铁锅吸收的热量少，传热迅速，而栗子壳则恰恰相反，吸收热量多，传热少，因此只有少量热量传导到栗子仁 。而石子起到介导的作用，能吸收大量的热量，但是温度不会升高得太快，栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟 。
推荐阅读
- 木耳菜的副作用 木耳菜怎么吃好
- 速冻鱼丸脂肪热量高
- 西红柿为什么要去皮 生西红柿去皮的好办法
- 生菜的营养
- 白鹅和白公鹅在写法上的相同点和不同点 白鹅和白公鹅在写法上的相同点和不同点是什么
- 橙子酵素的功效与作用 吃橙子酵素的好处
- 张弓鱼的作用与功效
- 酸梅粉的功效与作用
- 莲子和百合的功效与作用是什么？
- 有益于健康的九种调味品