浙江龙泉特色菜
1、小笼包：皮薄，肉鲜，咬一口，便会有肉汁流出 。小笼包在龙泉大街小巷的早点夜宵店里都可买到 。早些年华楼街的小吃堪称一绝 。自华楼街拆掉后，各小吃店亦散去了 。但内心只觉得，华楼街的小吃才叫小吃；
2、煎饺：不焦不油，黄澄澄的皮里面裹着的是鲜美的肉 。倒点醋，醋里放点鲜剁辣椒或者现磨辣椒酱，拿筷子调均匀——好了，马上夹起煎饺吧，趁热吃……一般卖小笼包的地方一定有煎饺 。
3、土豆饼：将土豆带皮煮熟，去皮，压扁，用油炸一下，再放入青椒和紫苏（紫苏，俗称苏子，为唇形科一年生草本植物，夏秋开花，子粒较小，呈紫黑色，老茎称苏梗）炒制 。龙泉的土豆饼之所以那么让人回味，秘诀大概就在于他们使用了“紫苏”这样的配料 。紫苏叶有一种特殊的芳香，可拌凉菜或作羹汤 。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜，有开胃和预防感冒的功效 。但是奇怪的是，除了龙泉和丽水地区的一些地方会用“紫苏”做菜外，其他地方很少能看到 。土豆饼这道菜，在夜宵店、大小饭店都能吃到 。当然，很多龙泉家庭，自己也能做 。
4、爆炒螺丝：龙泉人炒螺丝也喜欢用紫苏，说是去腥味 。炒螺丝是龙泉人吃夜宵必点的一道小炒吧，其人气可能还高过了土豆饼 。
5、鸭头：龙泉的鸭头可不是一般的鸭头——那是相当好吃的鸭头 。两块五一只（不知道现在涨价没有），辣得人晕头转向，但那美味确实让人终生难忘 。各小吃店都可买到，也有龙泉人会在家自己烹制的 。龙泉鸭头的宗旨就是香和辣！此食物在龙泉各大夜宵店均有出售，大多茶楼也有此物 。吃它的时候不要太斯文，直接用手抓起，是咬是舔还是吸，你自己看着办 。
6、粉皮：据说粉皮是隔夜饭做的，但不管怎么说，这个“据说”并没有抵挡龙泉人对粉皮的热爱 。龙泉大体有三种早点铺，一种以面食为主，卖包子馒头，豆浆 ,稀饭；一种流动性的早点铺，大饼、糯米饭等；再一种就是现煮现吃，以粉皮粉干为主的早点铺 。粉皮刚出厂的时候是长方型状的，龙泉人习惯把它切成条状和丝状，入锅煮三五分钟，捞上来，配以各种调料，加肉汤（你愿意多加点钱，也可以加肉丝、大排、**肠等） 。以前小学生吃一块钱的小碗粉皮就能饱了，现在，小碗的大概也要一块五了 。大碗的两块吧，可能是两块五？不管咋说，出门在外的龙泉人，内心对粉皮的怀念大抵都是热烈而无奈的 。在世界上任何一个地方，都找不到这个味，这是专属于龙泉的风味 。
7、黄果：“黄果”不是水果，是米做的，和年糕类似 。但年糕是白的，黄果是黄的；年糕没什么弹性，但黄果十分有嚼头 。黄果的做法和年糕也类似，但黄果还多了几种吃法 。比如，黄果可以油煎了，做成甜的咸的，自己喜欢的口味 。黄果还可切片，晒干了，炸成“黄果片”，味道比薯片强——但上火，非常上火 。我不知道黄果是怎么做出来的，据说是要把某种植物烧成灰，灰是混在米里，一起做成黄果吗？不得而知 。但很少有龙泉人会自己去做黄果了，大多就是在菜场里买点 。菜场里卖的黄果，都不太正宗 。终有天，做黄果的手艺是要失传的 。
8、南大桥下的生煎包
9、人民医院旁边的大饼
10、二中旁边的大饼——再也吃不到了，说是做大饼的两兄弟不小心烧了人家房
子，逃窜到别处去了 。
11、老一中的酸梅汤
12、儿童公园门口的腌水萝卜
13、樟树下杨梅干——搬到某小弄堂的某浴室去了，但慕名前去购买者源源不绝 。我们每次离开龙泉，必做的事情大概就是到那里称一点杨梅干带到外面来吃.除非是龙泉人，其他人都很难理解 。他们觉得这东西酸酸的，怎么值得你这般留恋 。可是，我们真的很留恋，相当留恋 。
14、五四零温州大排挡的炸**排
15、鸭肠、牛杂、羊杂
16、联华超市隔壁的菜包
17、安仁鱼头——对应的据说是龙南**脚 。但不管是鱼头还是**脚，我爸我妈都能把它们做得很好吃 。
18、新华街的葡京小站——奶茶绝对是奶茶，有奶也有茶的味道 。奇怪哉，其它城市的葡京小站，它们的奶茶却没这么好喝 。葡京的烧烤只能说一般 。
19、新开出的避风塘的奶茶——好喝，量又足 。
20、鸡脖子——眼镜烧烤做的挺好吃，但眼镜烧烤的老板后来从小摊生意做成了店面生意，客源倒还很多，但味道远不如原先开小摊的时候了 。
21、香菇腿——也是龙泉烧烤店特有的
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