凤冈锌硒茶属于绿茶吗？是的，凤冈锌硒茶属于绿茶，凤冈锌硒绿茶，按品质不同分为名优茶和大宗茶；按外形和鲜叶不同分为扁形茶、珠形茶、毛尖（毛峰）茶；按干燥和杀青方法不同，分为炒青、烘青、晒青、蒸青四种 。凤冈锌硒茶属于绿茶?六大茶类的名称是按照代表品种的色泽来划分的，但是用色泽来确定茶叶的所属茶类是一种错误的方法 。判断茶叶属于六大茶类中的哪一类是根据制作工艺来判断的，这也是最准确的 。凤冈锌硒茶也是如此 。?凤冈锌硒茶的工艺流程：鲜叶摊放→杀青→做形→烘（炒）坯→造形→足干（提）香→精选→成品 。?绿茶的工艺流程：以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。?凤冈锌硒茶就是按照绿茶的制作工艺来制作的，所以凤冈锌硒茶属于绿茶这是确认无疑的 。不同种类的茶叶的制作工艺是一样的，具体如下：?1、名优茶类?扁形茶：或名翠片、翠芽 。原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶分独芽、1芽1叶初展或1芽1叶 。其成品外形扁平直，色泽翠绿或谷黄 。汤色翠黄绿，香气栗香，滋味醇和甘甜，叶底完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→炒干→成品 。珠形茶：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶为1芽2—3叶 。成品外形卷曲成团，颗粒状，色泽墨绿色 。汤色绿黄明亮，香气栗香浓郁，滋味香醇厚重，叶底翠绿完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘（炒）干→成品 。?毛尖（毛峰）：原料取材于福鼎、龙井、名山系列茶 。鲜叶独芽、1芽1叶初展、1芽1叶、1芽1—2叶初展 。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿银亮 。汤色翠绿、黄绿，栗香香气，滋味醇甘，叶底完整 。加工流程：鲜叶→萎凋→杀青→摊凉→揉捻→做型→烘（炒）干→成品 。2、大宗茶类?高绿：原料取材福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶 。成品外形紧结卷曲，色泽翠绿 。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜，叶底完整 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→炒干→成品 。?绿茶：原料取材于福鼎系列品种，鲜味1芽2、3叶 。成品外形卷曲或直条，色泽翠绿 。汤色翠绿明亮，香气栗香长久，滋味醇和甘甜 。叶底完整 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→烘干→成品 。外型较炒青粗松，香气不如炒青 。?珠形绿茶：原料取材于福鼎系列、浙江中小叶种、福鼎大白茶群体种，鲜叶1芽4、5叶 。成品外形圆珠型，色泽墨绿色或褐色 。汤色黄绿，香气清香，滋味醇厚 。加工流程：鲜叶→杀青→揉捻→做型→炒干→成品 。?毛边茶：原料利用秋末修剪的枝叶加工而成，鲜味1芽4、5叶 。初制流程：鲜叶→杀青→炒干→成品→压制→打包 。?凤冈同时加工生产的还有锌硒红茶、锌硒乌龙茶、锌硒铁观音、锌硒香茶等 。?凤冈锌硒茶的功效与作用?凤冈锌硒茶具有绿茶的全部功效，比如：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用 。其突出功效表现在降脂减肥，防癌，抗毒灭菌，长寿等几个方面 。?锌硒茶，是因土壤里含有天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用 。凤冈锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量 。?人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系 。?硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成 。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性 。?硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性 。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用 。综上，凤冈锌硒茶属于绿茶，这是没有争议的，无论是制作工艺还是功效与作用都是十分符合绿茶的特点的 。
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