安吉白茶是一种非常特异的茶种 ， 它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树 ， 是大自然赐予人类的珍贵物种 ， 属绿茶类 ， 从名字上面我们就可以看出安吉白茶的产地了 ， 相关的介绍如下！安吉白茶的产地?安吉县 ， 位于浙江省北部 ， 这里山川隽秀 ， 绿水长流 ， 是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶 ， 为浙江名茶的后起之秀 。但安吉白茶 ， 是用绿茶加工工艺制成 ， 属绿茶类 ， 其白色 ， 是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。?安吉白茶的产地环境?安吉是一个让人向往的地方 ， 地处浙江西北部 ， 北靠天目山 ， 面向沪宁杭 。?境内七山一水二分田” ， 层峦叠嶂、翠竹绵延 ， 被誉为气净、水净、土净的“三净之地”、“中国第一竹乡” ， “白茶之乡”之称 。?安吉 ， 是茶乡也是竹乡 ， 拥有大片大片的竹林 ， 群山起伏 ， 树竹交荫 ， 伴着湿润的气候 ， 安吉白茶悄然而生 ， 嫩芽萌动 。安吉白茶的制作工艺?1、采摘?对于安吉白茶来说 ， 采摘的原叶的要求比较高 ， 采摘的芽叶要嫩 ， 要均匀 ， 特别对于明前茶的采摘来说要求就更高了 。采摘好茶叶后 ， 将其放入竹篓中 。?2、摊放?采摘回来的鲜叶要及时的摊放开来 ， 这个对于安吉白茶的品质来说是比较重要的 ， 同时摊放风干有利于安吉白茶的炒制 。?3、杀青?安吉白茶的杀青温度控制在二百五至三百摄氏度之间 ， 温度从高到低 ， 经过高温杀青之后 ， 茶叶中酶的活性就会被破坏掉 ， 这样就可以防止茶梗变成红色或者黑色的 。?4、烘焙?杀青后 ， 茶叶渐渐成型 ， 这是讲过烘焙这个步骤 ， 使得茶叶中的含水量降到最低 ， 使茶叶定性 ， 经过初烘、摊凉、复烘等步骤后安吉白茶就制作完成了 。安吉白茶的选购方法?1、原料?谷雨前采摘 ， 颗颗精选 ， 正宗产区人工挑选 ， 百般挑剔只为您 。?2、茶汤?色绿味醇 ， 形美香郁 。现弄耐泡 ， 醇厚回甘 。?3、工艺?扁平挺直 ， 光滑均匀 。传统工艺 ， 大师炒制 。多次筛分 ， 精工细作 。?4、叶底?泡茶后的茶叶也能沁人心脾 。?安吉白茶的产地是安徽安吉 ， 安吉优越的地理环境和自然的生长条件 ， 有利于芽茶的生长 。周围茶山做到零污染 ， 更健康更优质！?
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