俄罗斯的糕点
1、蜜饼 ， 饼如其名 ， 甜甜蜜蜜 ， 算是俄罗斯的原创甜食 ， 在黑麦蜂蜜饼中加入香料 ， 香料的辛辣与蜂蜜的香甜融为一体 ， 让人回味无穷 。俄罗斯蜜饼界的老大就是图拉蜜饼 ， 长得方方正正 ， 里面是各种口味的果酱 。蜜饼的最佳伴侣是一杯热茶 ， 呡一口茶 ， 咬一口饼 ， 就像冬日里的热汤一样那么让人熨帖 。
2、奶酪糕 ， 由脆皮巧克力包裹着松软的奶酪 ， 夹着甜蜜的果酱 ， 口感介于冰激凌与乳酪之间 ， 清凉可口 ， 是超市冰柜里的热门零食 。
3、奶酪煎饼是奶酪、鸡蛋和面粉混合搅拌 ， 然后放入锅中煎炸 ， 还可以撒上一些水果丁或坚果 ， 最后淋上奶油、果酱或者蜂蜜制成 ， 配汤或者红茶都是不错的选择 。
4、鸟乳蛋糕原型来自于法国松糕 ， 但是俄罗斯蛋糕师将它进行了改良 。巧克力与芝士的经典搭配 ， 恰到好处的口感 ， 让这款蛋糕成为甜品店的经典 。
5、糖渍坚果 ， 看起来有点像冰糖葫芦 ， 但口味比冰糖葫芦丰富多了 。这种甜食源于高加索地区 ， 各种坚果被串在一起 ， 放入加入果汁和面粉的糖浆中 ， 在表面上凝固成厚实的糖衣 ， 然后经过数月的晒制才算完工 。带小孩逛街的时候 ， 一串好看又好吃的俄式“糖葫芦”绝对是哄小孩利器 。
参考资料来源：俄罗斯旅游中文网-俄罗斯最具特色的九样甜品
复活节蛋糕 ， 意义类似于我们端午节的粽子 ， 仅在复活节期间食用 ， 象征耶稣的身体 ，
秋收感恩节馅饼 ， 意义类似于中国的月饼 ， 但是不是馅在里面 ， 而是在表面上是果酱 ， 在果酱上用发好的面做成网格再在烤箱里烤 ，
还有他们在上坟时吃的一种小点心 ， 类似于我们的元宵 ， 但不是耨米的 ， 是发面的烤出来的面筋球 ， 里面挤进去松子酱 ， 吃一口满口余香 ， 其味道绕梁3日！
俄罗斯花卷 ， 讲烤好的蛋糕皮上面涂一层果酱 。然后一卷 ， 用刀将两端切整齐 。
蛋糕虽然很小 ， 它包含了很多文化内涵 ， 有宗教和历史 ， 传说等等 ， 点心的俄语是пирог
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