"明前茶"和"雨前茶"都属于春茶，春茶的品质最佳 。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶 。明前茶型好，味来淡 。雨前茶型略差，味浓 。明前龙井明前龙井的特点?经常喝龙井茶的人都知道，其基本上是以清明为界的 。那么明前龙井的特点就是跟此时的气候有关，其是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少 。明前茶型好，味淡 。?雨前龙井特点?了解了明前龙井的概念之后，相对雨前龙井就自然也晓得它的一些相关特点了 。那么雨前龙井是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶 。雨前茶型略差，味浓 。雨前龙井明前龙井和雨前龙井的区别?一、采摘时间和上市时间?明前龙井：其采摘时间在清明之前，而且由于全球气候变暖，新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经上市了 。?雨前龙井：其也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份 。?二、外部特征不同?明前龙井：其新茶的茶叶壮、短、嫩，而且其嫩芽像莲子的芯，所以有时也将这种茶称为莲芯 。?雨前龙井：其茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌 。三、营养物质含量不同?明前龙井：由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少 。?雨前龙井：其营养含量较多，主要是由于清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此比较耐泡 。?四、口感不同?明前龙井将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香 。谷雨前龙井茶茶香是最为香醇的 。正所谓，玉髓自晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜，口感也很鲜爽 。明前茶是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量丰富 。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前茶便更珍贵了 。
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