碧螺春由嫩芽叶加工而成 ， 属于细嫩炒青绿茶 ， 中国十大名茶之一 。碧螺春产于太湖洞庭山 ， 生长环境得天独厚 ， 以“形美、色艳、香浓、味醇”四大特色闻名中外 ， 那碧螺春茶可以泡几次呢？下面我们就一起来了解一下吧！碧螺春可以泡几次?碧螺春绿茶口感很好 ， 可以泡很多次 ， 第四次冲泡后才味淡点 ， 第一泡有点涩 ， 不过这也是绿茶的正常口味 ， 茶汤清亮 ， 很不错 。?碧螺春泡一次和两次的区别?第一泡 ， 味淡 ， 泡出来清澈透亮 。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子 。泡的还算可以 。条索紧细重实 ， 苗条秀气茶叶放在手上的本体 ， 绿绿很不错放进茶叶杯子底照片 ， 茶叶还没有泡开了第二泡的茶叶很比较整 ， 放的茶叶少 ， 茶水很清澈 ， 茶香淡淡入口 。碧螺春怎么泡?1、茶叶干爽 ， 松散 ， 不碎；开袋就有很浓郁的茶叶香气扑鼻而来 。?2、茶叶入水之后 ， 茶叶慢慢舒展 ， 香气宜人 ， 放置一宿后 ， 颜色还是那么明丽 ， 绝对无色素添加 。?3、观看了一会儿 ， 很美 ， 色泽柔软天然 ， 汤色青黄明亮 ， 清澈 ， 喝起来鲜爽美味 。?4、浸泡了十几分钟之后 ， 慢慢的茶叶散开来的样子 。?碧螺春鉴别方法?1、看外形?碧螺春外形的条索是纤细的 ， 卷曲成螺 ， 有茸毛披着 ， 还有银绿的色泽 ， 而且味道浓郁甘醇的 。?2、看颜色?碧螺春的颜色不是越是绿色品质越好的 ， 碧螺春不加有色素的 ， 颜色是鲜艳的 ， 如果有色素 ， 颜色就是发黑 ， 发暗 ， 还有发青的 ， 发绿 。?3、香气?当碧螺春泡成茶以后 ， 茶叶会沉落在杯底的 ， 颜色绿发亮的 ， 还有花果香味 ， 味道清香浓郁的 ， 饮用以后还有甘甜的味道 。?4、茶汤?没有加入色素的茶汤颜色是比较鲜艳的 ， 柔亮的 ， 加有色素的茶汤是黄暗的 ， 和陈茶相似 。?5、白毫?碧螺春的有白色茸毛披露 ， 白毫是碧螺春细嫩的体现 ， 如果是着色的碧螺春的茸毛颜色是绿色的 ， 是染成绿色所造成的 。碧螺春的制作过程?1、采摘?碧螺春茶采摘于每年的春分、谷雨前后 ， 通常采摘芽叶初展的原料 ， 采摘回来以后还要精心拣剔 ， 综合来说就是 ， 碧螺春茶要摘得早 ， 采得嫩 ， 拣得干净 。?2、杀青?利用平锅或者斜锅 ， 当锅的温度在190度和200度之间时 ， 放进大约500克的芽叶 ， 以抖为主 ， 双手翻炒3到5分钟 ， 必须做到捞净、抖散、杀匀、杀透、没有红梗和红叶、没有烟焦叶 。?3、揉捻?锅温降到70到75度左右的时候 ， 采用抖、炒、揉三种手法交替进行 ， 大约10分钟以后 ， 继续降低锅温 ， 大约15分钟以后 ， 进入到搓团显毫过程 。?4、搓团显毫?这是最关键的制作过程 。当锅温降到50到60度左右的时候 ， 一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团 ， 持续抖散 ， 反复如此 ， 直到条形卷曲 ， 茸毫显露 ， 达八成干左右 ， 大概15分钟过后 ， 转到烘干过程 。?5、烘干?采用轻揉、轻炒手法 ， 来达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的效果 。当九成干左右时 ， 起锅将茶叶摊放在桑皮纸上 ， 连纸一起放在锅上 ， 使用文火烘干 。?6、炒制?必须做到手不离开茶叶 ， 茶叶不离开锅 ， 揉中带炒 ， 炒中有揉 ， 炒揉结合 ， 连续操作 ， 最后起锅 。综上所述 ， 碧螺春茶一般泡5次就可以了 ， 千万不能反复冲泡 。不仅香气没有 ， 还有生成有害身体的物质 ， 如咖啡因破坏 ， 导致鞣酸大大增加 ， 鞣酸会生成有害身体的氧化物质 ， 对身体不好哦 。
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