碧螺春，早期被称为洞庭茶 。相传一位尼姑摘取些许茶叶，冲泡后香气扑鼻，流传为“吓煞人香” 。清代康熙皇帝对此茶倍加赞赏，卷曲如螺，产于早春，命名为“碧螺春” 。从此名声显赫，成为清朝贡茶，并因此得到了大家的喜欢，那明前碧螺春什么时候呢？下面我们就一起来了解一下吧！碧螺春什么时候上市?一般在3月中，地理位置朝向好，阳光充足的地段要早上市几天，在3月10号就小规模上市了 。传统的碧螺春小叶种一般都在3月25号左右上市，而明前茶的采摘也就10天时间，所以显得特别名贵 。?碧螺春的采摘时间?采摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作，挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致 。采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间，早晨5-9时进行茶叶采摘，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶 。浙江碧螺春在更靠近热带，天气比苏州热的早，所以浙江碧螺春刚到3月已经开始有了 。?碧螺春的采摘方法?碧螺春的采摘应该遵循三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净 。其实碧螺春的采摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的采摘时间 。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌” 。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头 。碧螺春的外形特征?碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠 。冲泡后色嫩绿明亮，幼芽初展，味道清香浓郁，饮后有回甘之味，鲜爽生津 。洞庭碧螺春有其独特的花果香 。?碧螺春鉴别方法?1、外观色泽?碧螺春没有加色素会比较柔和自然，加色素的碧螺春会鲜艳、发绿，有明显的着色感 。?2、茶汤色泽?用开水冲泡碧螺春，没加色素的清澈柔和、黄绿明亮，加色素的茶汤颜色比较鲜艳、明显发绿 。?碧螺春的功效?1、提神作用?喝上一杯碧螺春，能有效消除疲劳、振奋精神，从而提高工作效率 。?2、利尿作用?喝碧螺春对治疗水肿、水滞瘤有一定的疗效，因为碧螺春含有的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 。?3、强心解痉作用?碧螺春是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物，因为碧螺春含有的咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环 。?4、抑制动脉硬化作用?经常喝碧螺春，高血压喝冠心病的发病率比较低，因为碧螺春的茶多酚和维生素c都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用 。?5、抗菌、抑菌作用?碧螺春有消炎杀菌作用，可治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。?6、减肥作用?碧螺春对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂 。?7、防龋齿作用?碧螺春含有氟，能保护牙齿，提高牙齿防酸抗龋能力 。?8、抑制癌细胞作用?碧螺春能抑制癌细胞，有抗癌作用 。综上所述，明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品 。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少！
推荐阅读
- 碧螺春产地在哪个省份
- 小龙虾什么时候上市,2020年小龙虾什么时候上市
- 西兰花什么时候种植最好 种植西兰花的季节介绍
- 桂花苗什么时候种植 啥时候种植桂花苗最佳
- 梅花什么时候种植 种植梅花的季节介绍
- 玫瑰花什么时候种植好 种植玫瑰的时间
- 福临门盛世加强版什么时候返本金
- 黑色星期五历史事件 黑色星期五是什么时候
- 小龙虾什么时候上市,现在到吃小龙虾的季节了吗？
- 油菜花什么时候种植 种油菜花最佳时间