腌制韭菜花酱的材料和做法步骤
很多人吃面条吃火锅时都喜欢放一些韭菜花酱，但是韭菜花酱怎么腌制你们知道吗？其实韭菜花酱腌制起来一点也不难，一会我就把具体做法写出来，喜欢吃韭菜花酱的朋友可以认真学习一下 。
文章插图
腌制韭菜花酱的做法腌制韭菜花酱的材料
腌制韭菜花酱时需要新鲜的韭菜花五千克，盐五百克，鸭梨一个，生姜适量 。
腌制韭菜花酱的做法步骤
1、腌制韭菜花酱时，要把韭菜花的根部剪掉，然后去掉杂质再把它们放在清水中洗净，洗好以后取出放在可以漏水的容器中沥掉水分 。
2、把去掉水分的韭菜花放在面板上用刀剁碎备用，把鸭梨和生姜都好以后切成细丝，然后再剁碎，与韭菜花放一起 。
3、把准备好的食用盐放在韭菜花中调匀，然后放在可以密封的容器中进行腌制，过一个星期左右就能腌好的，想吃时随时可以取食，在取食的时候，记得不能带入水分和油脂，不然会缩短它的保质期 。
【腌制韭菜花酱的材料和做法步骤】4、自己在家中做好韭菜花酱以后，最好放在冰箱里进行冷藏，这样能让韭菜花酱保存很长时间不变质，方便大家在冬天时食用 。另外在制作韭菜花酱时，如果怕剁麻烦，也可以直接把韭菜花用料理机打成泥状，只是用料理机处理的韭菜花没有用刀剁的口感好 。
推荐阅读
- 怎样腌韭菜花不变黄
- 云南腌韭菜花的材料和做法步骤
- 云南韭菜花的腌制方法和材料
- 怎样调猪肉韭菜饺子馅
- 卷心菜水饺馅的做法
- 腌韭菜茄子的做法步骤和材料
- 孕妇便秘能吃韭菜吗 孕妇不可以吃韭菜吗
- 云南腌韭菜花的做法步骤和材料
- 浙江菜干怎么腌制
- 有机花菜什么时候种植 种植有机菜花时间介绍