优质轻发酵铁观音【优质轻发酵铁观音】
优质轻发酵铁观音入口滑爽 ， 兰花茶香在口中即可体现 ， 入喉之后甘香泛起 ， 品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验 ， 即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷 ， 但优点也极其明显——之所以能够广泛流行 并非空有虚名 。相对而言 ， 中发酵观音表现中庸 ， 很难感觉到特别的滑口 ， 饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香；但它的优点是滋味较浓、适合口味重者 ， 且饮后回甘、回甜较为明显 ， 为不少人所青睐 。另外 ， 口味 清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体——不过 ， 若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了 ， 几乎无香 ， 涩味明 显 ， 无甚回甘 ， 用一个寡字来形容未尝不可；而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错 ， 喝起来尽管有 苦涩味 ， 但滋味浓强 。
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