48种广式煲汤
羊肚菌姬松茸杂菌汤、胡椒猪肚汤、百合鸭汤、杏仁猪蹄汤……
广式煲汤的一大特点就是养生 ， 它的选材很讲究 ， 熬制过程更讲究 。每一种广式煲汤都是味道鲜美还滋补营养 。
【48种广式煲汤】用细砂锅盛装 ， 然后先用大火炖 ， 再用小火慢煲 ， 汤底一般都是慢煲好几个小时的 。炖的和煲的材料绝对不会混一起 ， 火候不一样口感也会不一样 。
我最喜欢的是胡椒猪肚汤 ， 里面加了鲜奶一样调料 ， 煲出来的汤是奶白色 。而且 ， 里面加了白胡椒是可以养胃的 。
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