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【鸡肉和什么煲汤好喝又营养孕妇 鸡肉和什么煲汤好喝】1、备用食材：鸡半只 ， 虫草花100克 ， 生姜几片 ， 杏鲍菇半个 ， 枸杞少许 ， 金针菇2把 ， 红枣几个 。
2、新鲜虫草花准备出适量 ， 将其仔细清洗干净后 ， 控干水 ， 金针菇切去根部 ， 用手撕成小朵 ， 清洗干净了用 ， 杏鲍菇切成片 。
3、生姜切成小片 ， 红枣几个去核洗净 ， 鸡肉事先剁成大块 ， 冷水下锅 ， 锅开后 ， 将表面的浮沫撇干净 ， 鸡肉焯水后出锅 ， 用温水冲洗下控水 。
4、准备一口炖锅 ， 将处理好的虫草花、杏鲍菇、金针菇、鸡肉等放入在锅中 ， 添上足够多的纯净水 ， 放上几个红枣 ， 加上几片生姜 。
5、置于火上开始炖汤 ， 一个小时的时间 ， 过程中会慢慢看到汤的颜色变深 ， 待将虫草花的香味充分渗入在鸡肉中后 ， 就说明这汤煮好了 。
6、加上点食盐调味 ， 最后再煮几分钟让其入味 ， 这汤就煮好了 ， 关火 ， 盛出在碗中 ， 上桌 。
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