樱桃营养价值剖析
【樱桃营养价值剖析】 别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝” 。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃” 。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐 。≮功效≯樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首 。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智 。
樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处 。经常食用樱桃等养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑 。
≮适用人群≯适合一般人食用 。
≮适用量≯每次5个(约30克) 。
≮健康红绿灯≯樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒 。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒 。
樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E350.020.020.02-10-2.22生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙62-2300.21380.20.611铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册62723280.1120.230.21
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