什么茶叶需要洗茶?洗茶的时间控制在多久合适?

冲泡茶叶前,到底要不进行洗茶操作,下面我们来具体看下六大茶类的具体洗茶知识;
1、绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的 。
2、红茶红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,第一次泡的茶可以保留 。
【什么茶叶需要洗茶?洗茶的时间控制在多久合适?】因为在揉捻和发酵过程中,揉捻使茶叶细胞组织破损,溢出茶汁,附着于茶叶表面,这个过程容易附着灰尘和外部环境带来的污染,快速出汤洗茶还是有必要的 。
第二种:刮沫洗茶 。先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,只需把浮沫刮掉就可以放心的饮用了 。
这样既可以清除灰尘,又不会流失多少茶叶的营养 。

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