阴虚内热食疗
鸭肉:性平，味甘咸，能滋阴养胃 。《本草汇》说它“滋阴除蒸” 。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津” 。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之 。猪肉:性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用 。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴 。”《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生**，泽皮肤 。”所以也适宜阴虚体质者食用 。鸡蛋:性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用 。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质 。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处 。牛奶:性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效 。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液” 。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多 。甲鱼:性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜 。《本草备要》中说它能“凉血滋阴” 。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热” 。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜 。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜 。龟肉:性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之 。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症” 。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食 。干贝:又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品 。性平，味甘咸，能滋阴补肾 。《本草求真》说它能“滋真阴” 。《本草从新》称它“疗消渴” 。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益 。海参:有滋阴、补血、益精、润燥的作用 。《药性考》说它“降火滋肾” 。《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓” 。清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥” 。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之 。蛤蜊:性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚 。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目” 。明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也 。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜 。蚌肉:含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效 。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血 。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜 。乌贼鱼:性平，味咸，既能补血，又善滋阴 。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴” 。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水 。”对肝肾阴虚者，食之最宜 。
您所说的肝旺阴虚是肝阳亢盛且阴虚内热吧？若是肝阳亢神且阴虚内热，需要疏肝清火、滋阴降热才可解决问题 。在饮食上不要食用辛辣、油腻食物，以免伤阴生火 。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等 。特别是下午多食西瓜，可起到滋阴降热的功效，对阴虚内热之人极为有益，然后再多吃些清肝火的柚子，是可令阴虚内热且肝阳亢盛之证减轻的 。
在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可养肝肾之阴，令内火不易生 。可令病情不会容易严重 。然后每日频饮生地决明水（生地黄15克、决明子15克泡水），可滋阴降热、疏肝清火，坚持饮用即可逐渐解决阴虚且肝火旺的问题 。而药物方面您也可服用中成药滋阴降热的大补阴丸配合清肝火的龙胆泻肝丸，即可逐渐解决阴虚且肝火旺的问题 。以上便是我对您所提出的问题作出的回答，谢谢 。
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