懒人版酱烧三文鱼
西京烧的关西料理法,是以带甜的关西白味噌腌渍鱼或肉,然后烧烤 。今回试做的这个“洋版西京烧”,以蛋黄酱代替了味Y,并以牛油和酱汁上下夹着三文鱼烤,让三文鱼在半蒸半烧下,不易烧焦 。又一大懒人食谱酱烧三文鱼,下面分享给大家 。
懒人版酱烧三文鱼的做法图解: 1. 将三文鱼切成厚,洗净,以盐略腌后,以厨房纸抹干水份 。
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2. 把腌酱料的所有成分拌匀 。
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3. 牛油纸铺在烤盘上,再放牛油粒 。
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4. 三文鱼放在牛油粒上 。
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5. 三文鱼表面均匀地涂上腌酱料 。
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6. 放进已预热的烤炉,以200度火h25分钟 。烤至金黄色及三文鱼仅熟即成 。表面带点脆,鱼肉弥漫着蛋黄酱和味噌的香气,酸酸甜甜,伴饭一流!
成品图:
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懒人版酱烧三文鱼怎么做好吃技巧: 1、想三文鱼烤出来入口多汁,可在三文鱼表层烤至带少许焦时,以纸盖着烤 。
【懒人版酱烧三文鱼】 2、想三文鱼更入味,可先腌 1 小时才烧烤 。
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