苹果甜点做法
焦糖杏仁苹果派的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 精品主食 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 烤 焦糖杏仁苹果派的制作材料： 主料： 小麦富强粉110克,小麦面粉125克 辅料： 奶油302克,苹果300克,鸡蛋100克,杏仁130克 调料： 盐5克,朗姆酒10克,白砂糖102克 教您焦糖杏仁苹果派怎么做，如何做焦糖杏仁苹果派才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团； 2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟； 3. 酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟； 4. 将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后，取约35克的杏仁奶油馅料； 5. 再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成； 6. 将焦糖苹果馅料放入模型中，再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后，再放入烤箱烤约15分钟 。焦糖杏仁苹果派的制作要诀：酥皮制作方法： 1. 将奶油切成小块状后，加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀，直到呈现出沙粒状态； 2. 加冰水一起搅拌成面团后，滚圆松弛30分钟； 3. 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大； 4. 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠； 5. 将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠，并以保鲜膜包裹后，再静置松弛30分钟； 6. 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可 。杏仁奶油馅料制作方法： 材料：奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克 。1. 将奶油和糖粉一起拌匀后，再把全蛋分次加入拌匀； 2. 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可 。焦糖苹果馅料制作方法： 材料：苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克 。1. 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色； 2. 加入苹果丁拌炒至呈现出透明状，再加入奶油炒至入味即可 。苹果蒌的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 清香味 工艺： 清蒸 苹果蒌的制作材料： 主料： 籼米300克,苹果750克 辅料： 草莓30克,橙子30克,樱桃30克,梅子10克,金糕35克 调料： 白砂糖50克 苹果蒌的特色：此食品清凉可口，味美甜香 。教您苹果蒌怎么做，如何做苹果蒌才好吃 1.将草莓、橙子、樱桃分别洗净，橙子去皮切成小瓤块，待用；将红籼米淘洗干净，放入盆内，倒入水，上屉蒸熟 。2.将苹果去皮，除核，加入红籼米饭，撒上果料，上屉蒸熟；白糖加水适量调匀成糖汁待用 。3.将青梅、山楂糕刻成花形，摆放在蒸熟装好盘的苹果米饭上面，浇上糖汁，即可食用 。美式苹果派的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 精品主食 甜品/点心 增肥食谱 口味： 甜味 工艺： 烤 美式苹果派的制作材料： 主料： 甜派皮450克,苹果500克 辅料： 鸡蛋50克 调料： 牛油15克,柠檬汁30克,白兰地15克,肉桂粉1克,白砂糖120克 教您美式苹果派怎么做，如何做美式苹果派才好吃1. 将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用； 2. 热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化； 3. 放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上； 4. 在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火； 5. 倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用； 6. 将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘中整形静置； 7. 松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液； 8. 将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟； 9. 放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可 。美式苹果派的制作要诀：1. 苹果派配什么最好？当然是配上一球香草冰淇淋，无论是在夏天还是冬天，都是最美味的盛宴； 2. 如果再淋上一小匙的餐后酒，无论是巧克力奶油香的Bailey，或是带着橘子味的Cointreau，都是足以让你沉醉的甜点！
苹果派
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