有些东西 ， 随着岁月的变迁会改变、会被遗忘甚至会消逝；然而 ， 有的东西 ， 却始终不变 。?普洱贡芽就是在历史长河中不曾消逝的 ， 它始终被我们所追捧与信赖、它始终散发着独特的柔情与魅力 ， 多年之前、皇宫之中如此 ， 多年之后、在我们心中 ， 亦是如此 。?鲜爽 ， 大概是普洱贡芽魅力之所在 ， 也是被皇室看中的一大理由 。如今 ， 普洱贡芽无需再入皇宫 ， 但同样备受众人喜爱 。送进皇宫、进献给帝王的东西 ， 从来都是最好的 。?本期推荐的普洱贡芽 ， 便是当年在那帝王时代、被不远万里送至宫中的上品 。?可是采摘不同的芽叶会形成什么样的普洱茶香气？?新采制的普洱生茶和储藏了一段时间的普洱生茶 ， 其香气是有很大的区别 。?就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言 ， 其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等 。而且这些香气类型 ， 往往与原料采摘的老嫩密切相关 。采摘单芽加工的大叶种晒青毛茶 ， 其香气类型往往是“毫香型” ， 常伴有谷香(即日晒味 ， 这是晒青毛茶特有的气味)；采摘一芽一叶加工的大叶种晒青毛茶 ， 其香气类型多为“清香型”、“嫩花香”、“带谷香”；?采摘一芽二叶加工的大叶种晒青毛茶 ， 其香气类型多为“花香型”和“果香型”两种 ， 并伴有谷香 。“花香型”的茶品如荷香、兰花香等；“果香型”的如栗香、豆香、苹果香等 。?采摘一芽二、三叶加工的大叶种晒青毛茶 ， 其香气类型多为“果香型” ， 带谷香 。以板栗香型较为常见 ， 也有熟香型的茶品 。?采摘一芽四、五叶加工的大叶种晒青毛茶 ， 其香气类型多带有“粗老气”(类似于干稻草香)和日晒味(笋干香) 。
?从普洱茶的等级上谈资论辈来讲 ， 已经是古时候专门进贡给皇帝的喝的级别了 。这款普洱贡芽 ， 采自云南临沧云县白莺山 ， 此为头采单芽晒青普洱茶原料精制而成 ， 冲泡时茶香满室 ， 享受这不一样的普洱茶汤 。?颗颗嫩芽在水中心情绽放 ， 汤色橙黄透亮 。淡淡荷香 ， 香气清香纯正 ， 汤水入口微甜 ， 不苦不涩 ， 带着春天的鲜爽 。?叶底活性好 ， 富有弹性 ， 油润发亮 。（节选）
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