玉米奶香馒头
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玉米奶香馒头 所需材料
- 玉米粉250克
- 普通面粉750克
- 白糖260克
- 耐高糖酵母9克
- 水十旺仔牛奶500ml
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1 备好材料.
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2 把250ml清水与250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
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3 依次放入玉米粉、面粉、酵母.
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4 把面包桶放入面包机中,按面团发酵键.
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5 面团发酵完成后,取出,手工和面,把面团里的气体排出.
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6 把面团搓成长条.
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7 用刀切成同等大小的馒头生坯.
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8 蒸架抹油,把做好的馒头生坯放在蒸架上,静置15分钟进行二次发酵.
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9 【玉米奶香馒头】15分钟后,上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸15分钟.
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