文章插图
雨季比较适合喝普洱熟茶和云南红茶，因为汤色的缘故，有茶友来问，熟茶和红茶到底有什么区别？让我们一起来看 。
普洱茶熟茶的汤色褐红而明亮，红茶是汤色则是黄红而明亮，两者在汤色上普洱熟茶显得汤色明红透亮，所以有茶友把普洱熟茶误认为是红茶，那普洱茶与红茶的区别在哪呢？
从加工工艺上来说，普洱熟茶和红茶是不同加工工艺，二者有本质的区别 。
普洱茶属于后发酵茶，而红茶属于全发酵茶 。并且普洱茶属于再加工茶类，而红茶则属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一 。云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青茶 。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶 。
普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料 。而云南红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和云南传统工艺制作而成的“晒红” 。
普洱熟茶普洱茶滋味醇厚，独具陈香，云南红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁 。
在口感上，普洱熟茶和红茶也是有区别的 。普洱茶滋味醇厚，独具陈香；而红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁 。一个是陈香，一个是甜香 。
【别错把红茶当普洱茶熟茶】
推荐阅读
- 金针，为什么被说是“顶级滇红茶”？
- 你真的了解滇红茶吗？
- 云南红茶篇之古树晒红与滇红的区别
- 自带梅子香的晒红茶……您喝过吗？
- 滇红茶能不能用煮的？
- 滇红茶能煮吗？怎样冲泡滋味最佳？
- 如何区分小种、滇红、祁红三大红茶？
- 古树滇红冲泡流程讲解
- 一分钟了解滇红茶历史
- 肝硬化的人能喝红茶吗