大佛龙井：产于中国名茶之乡——浙江省新昌县 ， 主要分布于海拔400米以上的高山茶区 。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶 ， 经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成 。其外形扁平光滑、尖削挺直 ， 色泽绿翠匀润 ， 香气嫩香持久、略带兰花香 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮 ， 具有典型的高山茶风味 。
【西湖龙井和浙江龙井的区别】西湖龙井茶：产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名 。中国十大名茶之一 。欲把西湖比西子 ， 从来佳茗似佳人 。龙井既是地名 ， 又是泉名和茶名 。茶有四绝：色绿、香郁、味甘、形美 。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直 ， 色泽嫩绿光润 ， 香气鲜嫩清高 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井 ， 美称女儿红 ， 院外风荷西子笑 ， 明前龙井女儿红 。
西湖龙井与大佛龙井的差异：
1、生长环境不同
虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省 ， 但是一个产于杭州西湖 ， 一个产于新昌 ， 两地的空气湿度、土壤质量都大有不同 ， 也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种 。
2、外观不同
西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异 ， 这一点可能很少人会发现 ， 西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些 ， 而且没有大佛龙井粗老 ， 这些差异只是一点点 ， 不会太明显 。
3、香气不同
西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺 ， 在杀青之后的炒制手法不同 ， 也因此而形成了两种不同的香气 ， 当然 ， 西湖龙井的香气会更高 ， 甚至是盖过大佛龙井 。
4、品味不同
两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异 ， 那也可以从品味的角度上鉴赏 ， 西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇 ， 大佛龙井则没有鲜爽的味道 。
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