虾煮完虾壳难剥是为什么 虾煮完虾壳难剥的原因
1、虾煮完虾壳难剥是虾保存的时间较长,已经不新鲜了,这种情况下,虾本身含有的水分较少,虾皮是紧紧贴在虾肉上的 。
2、一般来说,冰鲜虾离水的时间更短,所以更加新鲜,食用口感更加细嫩 。这两者的区别主要表现在外观上,一般来说,冰鲜虾的颜色更加鲜艳,光泽感更强,虾身也更完整,尤其是虾须 。除此之外,购买冰鲜虾时,建议大家选择选择弯的,因为这种冰鲜虾更加新鲜 。
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