什么是“GABA”？?γ-氨基丁酸（简称GABA），是一种天然活性成分，广泛分布于种植物体内 。植物如：豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有GABA；动物体内，GABA几乎只存在于神经组织中，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约30%的中枢神经突触部位以GABA为递质 。对GABA敏感的神经元，特别集中于丘脑、下丘脑和枕叶皮层等脑结构中 。
简单来说，GABA就是一种神经抑制性氨基酸，可以抑制动物的活动，减少能量的消耗 。具有抗压、抗心律失常、改善肾机能、抑制脂肪肝及肥胖症等保健功效，广泛应用于医药、保健食品以及农业等行业 。GABA含量在150mg/100g以上的茶叶被称为“GABA茶”，目前市场上常见的有GABA绿茶、GABA红茶、GABA铁观音等 。云南普洱茶一直以来深受国内外爱茶人士的追捧，普洱茶具有降血脂、抗疲劳、预防心血管疾病、抑菌、抗肿瘤、增强免疫能力、抗氧化、抗辐射、缓解烟毒危害等诸多保健功效 。研究表明，GABA普洱生茶含量均大于150mg/100g，最高含量可达265mg/100g 。经内含成分测定表明GABA普洱生茶富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等；感官评审表明，GABA普洱生茶滋味醇正回甘，无明显的苦涩味 。
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