冲泡黑茶除了一般的方法 , 还可以加入适量牛奶和盐 , 做调饮茶 , 同样也具有养生效果 。下面就介绍几种黑茶喝法 。
1、传统泡法(煮茶)围炉而坐 , 品佳茗、谈人生 , 很惬意 。建议 , 开水先泡饮五次之后可再续温水煎煮(城市室内用“陶壶”+“电磁炉”)取6克左右的茶叶 , 水温至60度左右 , 投入茶 。
黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮 , 慢火煮 , 沸后再煮5分钟左右即可饮用 。
2、正常泡茶可用带盖的紫砂或陶瓷杯、碗 , 先用沸水冲洗一次 , 烫杯后倒掉 , 再冲入沸水 , 滤出即可饮用 。
3、奶茶喝法将茶水按照传统冲泡好后 , 按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配 。将冲泡好的黑茶加入牛奶 , 制成奶茶 , 口感醇和润滑 。
黑茶以回甘著称 , 茶入喉后 , 口中留有阵阵甘甜 。而牛奶独有的奶香 , 则与茶香、茶甘交相映衬 , 让唇间回味无穷 , 意犹未尽 。
还可以根据个人口感 , 加入炒米、炒黄豆 , 或与奶酪、牛肉干一同品尝 。
4、菊花黑茶用黑茶和贡菊 , 以3:1的比例置入茶具 , 一起冲泡 , 口感清爽 。菊花清热解毒 , 黑茶性温和 , 两者同时饮用 , 性能调和 , 功效倍增 。
这一款适合热性体质者 。
5、蜂蜜黑茶黑茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地 。那时西北人喝茶 , 都会加奶、盐、蜂蜜等调料 。现代的蜂蜜黑茶 , 是将冲泡好的黑茶稍微冷却 , 加入蜂蜜而成 。
【冲泡黑茶的方法】口感甜而不腻 。黑茶和蜂蜜搭配 , 两者皆营养丰富 , 并具清肠排毒等诸多功效 。
尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能 , 能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激 。长期喝还有预防感冒的作用 。
这一款适合注重养生的人士 。需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养 , 所以等黑茶冷却至50~60℃时加入蜂蜜 , 营养效果最佳 。
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