干鱿鱼和鸡肉怎么煲汤
主料:土鸡1只 , 鱿鱼1只 。
配料:干香菇10朵 , 木耳一朵 , 葱20克 , 老姜1块 , 料酒30克 , 盐适量 。
具体制作步骤如下:
1、土鸡洗净切好 。
2、香菇木耳提前用冷水泡发 , 洗净 。
3、干鱿鱼泡发 , 然后切成3厘米左右的小块 。
4、砂锅放入鸡块 , 加入足量的清水 , 大火烧开 , 撇去浮沫 , 放入葱结 , 拍松的老姜、料酒 。
5、转小火炖2个小时左右放入入香菇、木耳、鱿鱼 , 开中火继续炖30分钟 。
【干鱿鱼和鸡肉怎么煲汤】6、出锅的时候加盐调味 。
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