相信很多人都爱吃红薯吧，大薯顾名思义就是大的白薯，很多人不知道大薯的做法，其实对于大薯，做法是不唯一的，可以根据自己的口味有多种不同的做法，下面我来介绍一种大薯的做法，希望对大家能有所帮助，为大家带去一份福利 。
做法：
1.芥菜洗净切段，大薯削皮切小粒，生姜拍碎备用；
2.烧红锅，放油，爆香生姜，把大薯放进锅、加点米酒稍炒，放水煮滚；
3.把芥菜倒进烧开了的汤里，滚三至五分钟后，加盐及调味料，即可盛起食用 。
功效：
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量 。
3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉 。
4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
5.止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物 。
【大薯的做法及功效】以上内容为我们介绍了大薯的做法，大薯老少皆宜，很多人都爱吃，也愿意将白薯切成条，晒成干吃 。记忆中童年每天都吃，如果你也想吃了，跟随以上文章亲手去做一做吧！
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