云南菜炸叶子
油炸花椒叶
【云南菜炸叶子】主料：花椒叶100g，鸡蛋3个 。
辅料：小苏打粉适量，面粉适量，盐2g 。
步骤
1.先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用；
2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐，调成不是太稠的面糊；
3.花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可 。
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