碧螺春茶叶 ， 是苏州著名特产 ， 我国十大名茶之一 ， 已有1000多年的历史 ， 碧螺春是一种驰名中外的绿茶 ， 自古就是茶中珍品 ， 唐朝时就被列为贡品 。那么什么品牌生产的碧螺春最为正宗呢？最正宗的碧螺春品牌?1000多年的发展 ， 无数的碧螺春品牌兴起或者凋落 ， 到现在我国依然有很多的碧螺春品牌 ， 其中最正宗的碧螺春的品牌是迎客松、西湖、张一元、青城、卢正浩、艺福堂/EFUTON、中闽飘香、清承堂、乐品乐茶、忆江南、天福茗茶、正山王、新益号、林湖、四月茶侬、杯口留香、祁雅茶叶、蜜蜂天使/BEEAUGEL、沁爱、茗然、福农秀峰/FUNONGXIUFENG、序木堂、家乡缘、明芽等等 。?最正宗的碧螺春是什么样的?苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成 。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪” ， 古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春 ， 0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 ， 足见茶芽之细嫩 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 产于春季 ， 故名“碧螺春” 。?此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是中国著名的名茶 ， 向来被人们视作茶中精品 ， 常被作为高级礼品之用 ， 在国内外茶叶市场有着极高的声誉 。碧螺春的茶树与果树交错种植 ， 茶吸果味 ， 果熏茶香 ， 所以碧螺春有一种特殊的果香味 。?正宗碧螺春的鉴别技巧是：?洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力程度 ， 随级别降低而增加 。即级别低锅温高 ， 投叶量多 ， 做形时用力较重 。?上等的碧螺春银白隐翠 ， 条索细长 ， 卷曲成螺 ， 身披白毫 ， 冲泡后汤色碧绿清澈 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇甘厚 ， 回甘持久 。伪劣的碧螺春则颜色发黑 ， 披绿毫 ， 暗淡无光 ， 冲泡后无香味 ， 汤色黄暗如同隔夜陈茶 。?碧螺春的品质优异 ， 据清末震钧（1857～1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上 ， 不易得 ， 则苏之天池 ， 次则龙井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）” 。可见 ， 碧螺春在历史上就荣以为冠 。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺 ， 满身披毫 ， 银白隐翠 ， 香气浓郁 ， 滋味鲜醇甘厚 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称 。?鉴别碧螺春是否正宗主要从外形、毫毛、香气、味道和色泽等几个方面来鉴别 ， 如下所示：1、观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲 ， 如蜜蜂腿 ， 像铜丝条 ， 呈螺形 ， 色泽银绿隐翠 ， 满身披毫 ， 银芽显露 ， 一芽一叶 ， 牙为白毫卷曲形 ， 叶为卷曲清绿色 ， 且茶芽幼嫩、完整 ， 无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。?2、看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一 ， 碧螺春的成品茶白毫遮掩 ， 茸毛紧贴茶叶 。按照遮掩程度 ， 也就是茸毛密布的程度 ， 可区分碧螺春茶的优次好坏 。?3、闻香气：优质碧螺春的香气特别 ， 在清清的茶香之中 ， 透着浓郁且强烈的芳香 ， 闻起来像花果的香味 ， 使人陶醉和迷恋 。?4、看冲泡：由于碧螺春的条索细紧重实 ， 冲泡时会迅速下沉 ， 而不会浮在水面 ， 反之则为假 。碧螺春沉于杯底之后 ， 幼芽慢慢展开 ， 芽大叶小 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩绿明亮 ， 香气清新浓郁 ， 滋味鲜醇、回味甘厚 。?5、品味道：碧螺春冲泡之后 ， 头道鲜爽 ， 二道甘醇 ， 三道微甜 。其鲜爽的茶味之中 ， 还蕴含甜蜜的花果香气 ， 使人百饮不厌、回味无穷 。?6、看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳 ， 染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗 。正宗碧螺春的茸毛为白色 ， 染色的碧螺春茸毛呈绿色 。正宗碧螺春冲泡后 ， 茶汤柔亮鲜艳 ， 而染色的则黄暗 ， 像陈茶的颜色 。综上 ， 正宗的碧螺春品牌有很多 ， 上面也给大家介绍了 ， 但就小编来说 ， 买正宗碧螺春最好的办法是掌握精确的鉴别技巧 ， 碧螺春品牌也有正版和盗版两种 。
推荐阅读
- 朋友的意思 朋友什么意思
- 政审需要什么材料
- 为什么跨地区考研难
- 什么运动瘦腿
- 看了这次展览使我有很多感想修改病句看了这次展览使我有很多感想修改病句是什么
- 喝茶时应当喝什么温度的芭芭农场
- 准备怀孕要吃些什么好
- 准备怀孕要做什么准备呢
- 老药桔有什么功效和作用
- 能加快水泥水化的化学材料都有什么