想了解祁门红茶吗？一起来看看吧！只有收获，没有坏处哦！正宗祁红的香气似果香、又似花香，清鲜而持久，国外消费者寓之为“祁门香”、“群芳最”、“茶中英豪”，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香茗茶 。
祁红优异品质和独特风格的条件，在于三个方面 。
第一、气候温暖湿润，雨量充沛，茶树饱受雨露阳光的滋润，尤其是春季暖进寒退，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，日温20度上下，最宜茶叶生长，民间称之为“捂茶叶”，一夜之间，乌褐的茶树便爆出了灿烂的绿芽 。
【祁门红茶优异品质是怎么形成的】第二、地势起伏连绵，山高林密 。黄山西脉西入冬出，延绕祁门县境内，海拔100——350公尺的峡谷山地和丘陵地带多是茶园分布区，土壤通气好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，极宜茶树生长 。摄山林精髓，聚云雾灵气，吸春雨琼浆，沐山花香韵，孕育出祁红独特的香气成分 。
第三、人工制作的独到之处 。祁红制作采摘、初制、精制均为不可忽视的工序，尤其是产生馥郁的香气，关键是靠烘焙 。初期毛茶，收购上来的毛茶，由茶工根据发酵的程度，用不同的火温烘焙 。或高温快烘，或低温慢烘，以使茶叶的化学成分变化相同，品质专一 。另外，毛茶筛分精细，复火考究，也是至关重要的环节 。
总之，山深雾浓，水土多姿，天惠既优，人事也勤等因素，是形成祁红内质外形的重要条件，使条索紧细，香气馥郁，滋味醇和，汤色红艳的祁红，“销售之多，声誉最大，价格独高 。”为世界上一切红茶所不及 。
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