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木瓜熟吃好还是生吃好 木瓜熟吃和生吃的区别

生活百科

木瓜很常见的水果 ， 我们周边的水果店里都可以买的到的 ， 不过木瓜有熟吃与生吃的吃法 ， 那么两种吃法哪一种更好呢？
木瓜熟吃好还是生吃好各有各的好 。
木瓜生吃或者熟吃都是可以的 ， 生吃能够更好的保留木瓜当中的营养成分 ， 吃起来口感会更加的酸甜多汁 ， 只是遇到成熟度不够的木瓜口感可能会出现发苦发涩的情况 。但如果吃熟吃的话 ， 木瓜的口感会更加的软糯 ， 并且做法也更加的丰富 ， 只是木瓜在加热的过程中 ， 里面的一些营养成分也会受到破坏 。
木瓜熟吃和生吃的区别木瓜中的营养元素还是比较多的 ， 含有丰富的维生素C和胡萝卜素 ， 维生素E以及多种矿物质 ， 一般情况下生吃营养价值相对来说会高一些 ， 如果熟吃 ， 由于高温的破坏 ， 木瓜中的维生素和矿物质含量会有一定的损失 ， 主要还是根据个人的口感以及使用的方法 ， 如果是煮木瓜牛奶汤 ， 建议可以适当的加热 ， 先加热牛奶 ， 然后放入木瓜 ， 以免营养物质流失 。
【木瓜熟吃好还是生吃好 木瓜熟吃和生吃的区别】木瓜怎么吃做法1：木瓜银耳汤
准备食材如下：银耳1朵 ， 木瓜500克 ， 红枣10个 ， 冰糖25克
具体做法如下：将银耳提前泡发 ， 然后清洗干净 ， 切成小块 ， 放入砂锅中 ， 加入10颗红枣 ， 加入25克冰糖 ， 再加入食材2.5倍的清水 ， 大火煮开后 ， 转成小火煲一个半小时 ， 将银耳煲至出胶 ， 在煲的过程中 ， 将木瓜去皮 ， 然后切成小块备用 ， 等银耳煲得差不多之后 ， 将木瓜放入锅中 ， 再煲20分钟即可！
做法2：木瓜芒果西米露
准备食材如下：西米50克 ， 水果木瓜1个 ， 芒果1个 ， 椰汁250毫升
具体做法如下：起锅加入清水 ， 大火煮开 ， 水开后放入西米 ， 煮至透明 ， 然后捞出来 ， 放到凉水里面过凉降温 ， 不然会糊在一起 ， 等西米完全降温后 ， 捞出放入汤碗 ， 将芒果和木瓜去皮后切成小块 ， 也放入汤碗 ， 再加入250毫升的椰汁即可！
做法3：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜1个 ， 雪蛤2克 ， 水500毫升 ， 姜片2克 ， 冰糖5克 ， 枸杞1克
具体做法如下：木瓜切开去籽 ， 雪蛤泡发至两倍大小 ， 锅中加水 ， 加雪蛤 ， 姜 ， 小火煮20分钟 ， 捞出雪蛤 ， 木瓜加冰糖 ， 放入雪蛤 ， 水 ， 隔水大火15分钟 ， 加枸杞 ， 出锅即可食用 。
做法4：木瓜奶冻
准备食材如下：木瓜1个 ， 牛奶200毫升 ， 白糖20克 ， 吉利丁2片
具体做法如下：将木瓜洗净 ， 木瓜在顶部切开 ， 用勺子将籽与瓤掏出不要 ， 白糖倒入牛奶中 ， 小火煮开 ， 吉利丁片放入清水中稍微浸泡一下 ， 将其泡软 ， 泡软后的吉利丁片捞出挤干水分 ， 放入煮好的牛奶中 ， 搅匀至吉利丁片融化 ， 然后放凉 ， 放凉后的牛奶液倒入木瓜中 ， 用保鲜膜封好 ， 放入冰箱中冷藏两小时即可！
做法5：鲫鱼木瓜汤
准备食材如下：鲫鱼1条 ， 木瓜1个 ， 食盐1茶匙 ， 生姜1块 ， 开水适量
截图做法如下：鲫鱼清理干净之后 ， 两面打上刀花 ， 先淋上料酒 ， 再涂上食盐 ， 接着起锅加油烧热 ， 将鲫鱼放入锅中 ， 煎至两面焦黄 ， 然后倒入大量的开水 ， 开水预热马上会变白 ， 去掉浮沫 ， 放入姜片 ， 盖上锅盖 ， 小火煲30分钟 ， 30分钟后放入切好的木瓜片 ， 再煲20分钟 ， 煲好后加盐调味即可！
木瓜要削皮吗如果在乎口感 ， 吃木瓜要削皮 ， 但是木瓜皮含有丰富的营养价值 ， 也可以直接吃 。
木瓜去皮很简单 ， 就跟哈密瓜去皮是一样的 ， 将木瓜切成4条 ， 在每条上用刀切均匀切块 ， 刀切到皮的位置即可 ， 不要切断 ， 然后刀面与皮平行 ， 从头剖到尾部 ， 整条皮就下来了 。

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