文章插图
【重阳节吃哪些食物 重阳节应该吃什么食物】1、菊花酒：在重阳佳节 ， 中国民间有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒” 。九九与“久久” 谐音 ， 与“酒”也同音 ， 因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。
2、羊肉面：重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音 ， 应重阳之典 。面要吃白面 ， “白”是“百”字去掉顶上的“一” ， 有一百减一为九十九的寓意 ， 以应“九九”之典 。羊肉性温 ， 益气补虚、温中暖下 ， 治虚劳羸瘦 ， 腰膝酸软 ， 五劳七伤 。在《本草纲目》中 ， 羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。
3、螃蟹：重阳节的吃食 ， 还有螃蟹 。秋风起 ， 蟹黄肥 ， 此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。螃蟹富含蛋白质 ， 被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻 ， 肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸 ， 其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多 ， 对需要补充营养的人大有益处 。
4、花糕：重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗 。有山的地方可以爬山登高 ， 而无山可爬的地方 ， 就想法找弥补和替代 ， 因“糕”与“高”谐音 ， 就出现了重阳节吃花糕的习俗 。
5、无花果：现代研究发现 ， 无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛 ， 可抑制癌细胞生成 ， 可预防肝癌、胃癌的发生 ， 延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化 ， 最终可致肿瘤坏死、退化 。无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分 ， 能提高机体免疫功能 。
6、板栗糕：北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的 ， 一为花糕 ， 一个是栗子糕 。栗子糕 ， 是用栗子泥为主料制作而成的 。它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥 ， 并准备好京糕切的大片和澄沙馅 ， 将200克栗子泥分成3份 ， 用一份摊开为底层 ， 接着铺一层京糕片 。
推荐阅读
- 煮白茶需要注意些什么？有哪些要点？
- 内江有哪些幼儿园和具体的位置
- 包饺子的材料有哪些
- 低品质白茶的作假手法白茶有哪些作假手法？
- 工程项目的措施费包括哪些
- 白茶入口甜与哪些内含物质有关？白茶为什么入口甜？
- 中秋晚上吃的团圆饭叫什么 中秋晚上吃的团圆饭叫什么名字
- 炒莱菔子的功效与作用有哪些
- 艾灸精油有哪些作用与功效 如何使用艾灸精油
- 癌症化疗期间适合吃什么 癌症化疗病人食谱_癌症放化疗后吃什么好