当我们形容一款喜爱的熟普用得最多的词汇是“香甜”、“柔滑”、“醇厚”，而“香甜”是茶友们最容易找到感觉的！选爱喝的熟普是很个人的事情，但是综合评价一款熟普却是一件很理性的事情，优质的熟普可以从这六个指标综合评判：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气 。?1、茶汤的厚度?茶汤的厚度与普洱茶的内质有关，茶汤在口中浓稠粘滑的触感和茶汤中悬浮的胶质成比例，我们说的“醇厚”指的就是熟普的厚度 。质感丰厚的茶汤像喝鲜奶或者蜂蜜水，质感单薄的茶汤喝进嘴的感受像酒或者柠檬水 。?2、茶汤的滑度?滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉 。?3、茶汤的润度?茶汤从舌面或整个口腔或喉咙，有一种清凉湿润的感觉，让人觉得很舒服 。（发酵程度在7到7 。5分的熟普不仅能体验到润感，同时也能享受到舌面或舌底生津的快感 。）?4、茶汤的甜度?茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久 。一款内质丰厚的熟普，哪怕茶汤淡至无色，轻抿一口也能体验丝丝清甜 。（提示：人分辨苦味的本领最高，其次为酸味，再次为咸味，而甜味则是最差的 。）5、茶汤的纯度?纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量 。?6、熟茶的香气?熟茶的香气是最难捕捉的，熟茶的香气和熟普的原料品质、发酵程度、陈放时间息息相关；专业用词有“奶酪香”、“豆香”、“参香”、”果糖香“、“焦糖香”、“果香”、“樟香”、“桂香”、“枣香”等，但是我们听的、说的最多形容熟普香气的是“陈香” 。
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