大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者 。品质特征是:外形条索紧结 ， 色泽绿褐鲜润 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。大红袍茶树形态特征?植株灌木型 ， 树冠半披张 ， 树高可达2米以上 ， 主干尚明显 ， 分枝较密 ， 叶梢向上斜生长 ， 叶 ， 一般在6~7cm ， 长者可达11~11cm；宽一般3cm左右 ， 宽者可达4~4.3cm ， 中叶型 ， 近阔椭圆形 ， 先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮 ， 叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对 ， 叶脉79对 ， 花型尚大 ， 直径3cm左右 ， 花瓣6片 ， 萼片5片、花丝稀疏稍长 ， 高低不齐 ， 二倍体 ， 茶果中等 。嫩芽梢尚壮 ， 深绿微紫 ， 夏梢叶更显带红毫尚显 ， 萌芽、开采期比肉桂品种迟 ， 一般在5月10日左右（缓冬年份） 。大红袍茶叶外形特征?外形上看：大红袍的干茶外形看起来整齐匀称 ， 茶叶的条索壮实紧结 ， 稍微有些弯曲状 。茶叶的看起来油润有光泽 ， 陈茶看起来颜色则显得灰褐 。?毕竟如此 ， 大红袍还拥有独特的色泽：?蛤蟆背 ， 从这样颜色中可以体现出焙火时的火攻 。对于具有蛤蟆背的大红袍茶叶来说 ， 其是经过传统制法制作出来的 。大红袍茶叶在经过比较长时间的焙火后 ， 茶叶的局部在受热的情况下会鼓起来 ， 形状如同蛤蟆背一般 。大红袍茶叶品质特征?大红袍又属于半发酵茶 。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上 。茶树所处的峭壁上 ， 有一条狭长的岩罅 ， 岩顶终年有泉水自罅滴落 。泉水中附有苔藓之类的有机物 ， 因而土壤较它处润泽肥沃 。茶树两旁岩壁直立 ， 日照短 ， 气温变化不大 ， 再加上平时茶农精心管理 ， 采制加工时 ， 一定要调技术最好的茶师来主持 ， 使用的也是特制的器具 ， 因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效 。从元明以来为历代皇室贡品 。大红袍茶叶具有外形是条形的 ， 紧紧扣住 。色泽是非常嫩绿的 ， 冲泡之后茶色是橙黄明亮 ， 并且最经典的是 ， 茶叶是会有红边镶嵌着 ， 大红袍最突出的就是有着兰花香 ， 香味非常持久等品质特征 。
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