排骨汤是大家再熟悉不过的食物了 ， 今后大家在炖排骨汤的时候可以加入酸萝卜 ， 你会发现这样做出来的排骨汤味道更好 ， 尤其那些喜欢吃酸的人推荐这样做 ， 下面告诉你详细的做法 。
一、酸萝卜排骨汤的做法
1、准备好排骨洗净 。
2、锅加水 ， 放入排骨 。
3、焯水煮一下 。
4、捞出排骨 。
5、准备好酸萝卜 。
6、锅加水 ， 放入酸萝卜 。
7、加入排骨 。
8、煲煮40分钟 ， 加盐和葱调味 。
9、盛碗 。
烹饪技巧
1、排骨焯水煮一下 ， 可以去掉血水和异味 。
2、酸萝卜有咸度 ， 后面加盐要适量 。
二、酸萝卜煲排骨/更多做法
1.准备一些新鲜排骨 。
2.排骨入锅中焯水 。
3.煮至水开关火 。
4.捞出沥干 。
5.准备半包酸萝卜 。
6.锅加水 ， 放酸萝卜煲十分钟 。
7.接着花椒、姜片 ， 放入排骨同煲 。
8.煮好后 ， 放入香葱 。
9.可以装碗享用了 。
小贴士
1、排骨焯水为了去异味和除血水 。
2、加姜片花椒煲的汤很美味 。
【酸萝卜排骨汤的做法 相关技巧掌握了吗？】三、白萝卜排骨汤/更多做法
白萝卜排骨汤 ， 清淡不油腻 ， 而且营养价值丰富 。
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 还含丰富的淀粉酶 ， 具有助消化和消除胃肠胀气的功能 。
1.萝卜洗净切块
2.生姜大蒜切片 ， 葱切碎
3.排骨洗净 ， 冷水下锅煮开
4.煮掉血水 ， 掠去浮沫
5.飞过水的排骨放入高压锅内
6.放入排骨
7.放入生姜大蒜
8.加入适量白醋
9.放入适量水
10.电高压锅选择靓汤键
11.煮好后 ， 放入盐 。
12.放入鸡精 。
13.撒上葱花 。
14.装入碗中即可 。
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