看摸捏尝 辨别假冒猪血
导读：捏:正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色 。
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这猪肉、牛肉有假冒的，这猪血当然也会有假冒的 。为此我们在买猪血的时候还是要多长个心眼，下面小编就教你简单的四招辨别猪血的真假 。
看摸捏尝辨别假冒猪血
看：正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅 。正常猪血有泡沫；有问题的猪血没有泡沫 。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题的猪血切面较光滑 。
摸：正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的猪血相反 。
捏：正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色 。
【看摸捏尝 辨别假冒猪血】尝：正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题 。
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