很多新茶友都遇到过这样一个问题，那就是刚开始喝白茶，该从哪种白茶入门最好呢？白茶有新老之分，还有散、饼状，对于白茶知之甚少的话，实在是难以抉择 。这不，之前就有一位新茶友，不知道哪种白茶适合入门，去买了最贵的白毫银针，想着它价格贵，味道应该也不错，结果拿来一泡，却发现这味道淡如水，并没有别人口中所说的那样好喝，于是便对白茶产生误解，将其束之高阁，永不再喝也不一定 。其实这不怪白茶不好，而是作为初学者的你，没有选对适合入门的白茶 。那哪种白茶好呢？哪种白茶好？?对白茶有所了解的朋友们都知道，白茶具有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，这是对白茶的肯定，所以，白茶的口感和滋味符合大众的口味，只有自己喝对胃口了，才能尝到白茶的特别之处 。?白茶的种类，按照采摘标准来划分，主要分为三种，分别是白毫银针、白牡丹、寿眉 。其中白毫银针采自芽头部分，量少价贵；?白牡丹采自一芽一叶，或一芽二叶，产量白毫银针多一点，价格也稍微比较便宜，在白茶的三个品种中，属于中间位置；?最后是寿眉，它的采摘标准为一芽三叶，一芽四叶，采摘时节有春、秋两季，春季在白牡丹采摘完之后，就开始采摘寿眉，并且整个秋季，主要为采寿眉 。?因此从产量来说，寿眉是白茶中产量最多的，相对应的性价比也是最高的，选择寿眉来作为入门之选，老茧是比较建议的，为什么呢？第一：寿眉量大便宜?上面说过，寿眉产量大，性价比高，挑选一款品质好的寿眉来尝鲜，即使不对胃口，扔了也不会觉得浪费 。?并且有些茶友选了寿眉来做入门茶选，奈何在冲泡手法上不娴熟，泡出来的茶汤滋味欠佳，用寿眉来练手，也是不错的 。?第二：寿眉香气高昂，滋味好?寿眉的价格虽然相比其他两种实惠，但口感和滋味却并不差 。?品质上好的新茶寿眉泡出来的茶汤晶莹透亮，香气高昂悠扬，主要以清香、鲜爽为主，带着春天般的气息；口感则以爽嫩甘甜为主，就像夏天喝的青瓜汁的那般畅快 。?所以，如果你买对了寿眉，它的香气和口感是不会比白毫银针和白牡丹差的 。?这里说的寿眉，都是新茶寿眉，并不包括老寿眉 。?放上了一定年限的老寿眉，口感醇厚圆润，香气馥郁，对于味蕾经过了一段时间的历练的茶友来说，老寿眉更有味道，但对于没有喝过白茶的茶友来说，味蕾无法一来就接受如此浓郁的老茶，是不适合的 。所以，最后做个总结，白茶入门，建议首选寿眉，并且是新茶寿眉，一步一步来，慢慢的再喝白毫银针、白牡丹，老白茶等，让你的味蕾接受了白茶，才能喝到白茶的好滋味 。另外，有茶友第一次喝白茶时，喝的是白牡丹，觉得味道也不错，这个也是可以的哦！
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