蛋炒饭材料和做法步骤
说起蛋炒饭,肯定是上班族的最爱咯,下面来看一下做法吧!
蛋炒饭材料主料
米饭一碗 鸡蛋2个 胡萝卜1根 豌豆适量 油适量
辅料 盐适量 鸡精适量
蛋炒饭制作步骤1. 胡萝卜切粒,豌豆洗净备用
2. 将豌豆焯水,断生即可3. 胡萝卜粒焯水沥干备用
4. 煎鸡蛋液【蛋炒饭材料和做法步骤】5. 将焯过水的豌豆和胡萝卜粒倒入锅中炒
6. 将米饭倒入锅中翻炒7. 加入少许辣椒酱翻炒至米粒全部分离就可盛盘
蛋炒饭搭配宜忌相宜的黄金搭配
√玉米+豌豆=起到蛋白质互补作用相克的禁忌搭配
×豌豆+醋=易引起人体消化不良蛋炒饭注意:买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻 。最好在一个月内吃完
。
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