本期主持：凤小二?今天来较个真，?大家手机输入法输入拼音“Gong Fu Cha”的时候?出现的词是什么？图：小二的手机输入结果?在小二的手机上打出来的?第一个“工夫茶”就是滇红工夫的正解 。工夫红茶是指以云南的滇红工夫、?福建的闽红、?安徽祁门工夫?等为代表的红茶品种，?因制作精细精制颇费“工夫”而得名 。图：凤宁号工夫茶代表经典58?就凤宁号滇红工夫的精制工艺而言，?须经萎凋-揉捻-发酵-干燥等多个步骤 。?自50年代起，滇红工夫的制茶工艺经历了?由简到繁，不断改进，?又到70年代陆续引入标准化生产设备，?又再次由繁到简的过程 。滇红工夫之所以可以被归类为工夫茶，?可以从《凤庆茶叶志》这本书中窥得一二 。图：《凤庆茶叶志》出版于1994年?一句话来说，?滇红工夫就是因为?不惜一切“工夫”做好茶，?故而得名 。图：凤宁号经典58?另外，?工夫茶也又另一层含义——?要喝得好茶须得费点工夫 。图为红茶冲泡错误示范，?对很多人来说?往杯中投一泡绿茶然后喝一天而言，?红茶冲泡确实麻烦不少 。?需做到茶水分离，且不适合久泡，?冲泡红茶，?讲究者茶桌茶台一应俱全，?随意者也需一个飘逸杯来解决问题 。图：unsplash?所以，?泡一杯工夫红茶也正代表了?一天当中闲暇的那会子“工夫” 。?此为工夫茶对第二重意义 。“功夫茶”一词的由来?小二查询了良久，?仅在网上查到这样一种说法 。?“功夫茶实则是长期以来群众对于工夫茶的误传，?由此产生的一种冲泡茶叶的复杂的程式手段 。”功夫茶不是茶，?而是一种程式化的冲泡方式 。?更准确的称呼应该是功夫茶道 。?虽起源于误传，?但演变至今已无对无错 。?毕竟功夫茶道已经自成一派，?并且被更多对外国茶客认为是?东方茶文化的代表 。小二在查询资料的时候意外地发现，?外国朋友们并没有将?功夫茶的功夫与中国功夫混淆 。?从翻译上就可以看出来，?功夫茶英文翻译为拼音拼写?Gongfu Tea?而不是中国功夫的英文?Kung Fu 。（毕竟他们可能也想不到泡茶会和李小龙有什么关系）?外国茶友理解中的功夫茶常常与饮茶仪式相关，?并带有一丝东方的神秘主义色彩 。?多年以前，?美国家喻户晓的网红天团——?卡戴珊家族在亚洲某海岛度假时?就被带(hu)领(you)参与过当地的?“tea ceremony”（饮茶仪式） 。图为示意，原图未找到?只见这一家叱咤社交网络的姐妹花，?在装扮浮夸的茶艺师要求下，?当场焚香打坐，屏息凝神，?大气也不敢出一声 。?然后听操着浓厚口音的茶艺师?一边摆弄着面前复杂的茶具，?一边跟她们讲解：?如何通过喝茶来净化灵魂 。?
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