说道红茶 ， 滇红和金骏眉都是大家比较喜欢的红茶 。虽然同属红茶 ， 但是两种茶还是有很大的不同 ， 还会有不少的茶友将这俩拿来比较 ， 那滇红和金骏眉怎么区分呢？滇红和金骏眉怎么区分？?1、产地上的区别?金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村 。?滇红茶则产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。所采用的的是传统的红茶制作工艺而成 。?2、外观上的区别?看外观的话 ， 这两种茶叶的形状非常不一样 。?滇红属于比较大型的茶叶 ， 而且色泽也没有金骏眉那么有光泽 ， 相对而言 ， 金骏眉的色彩还是比较丰富的 ， 金骏眉以黑黄相间的颜色为上品 ， 这两种茶叶只要通过外观就可以进行辨别 。3、味道上的区别?其实 ， 滇红茶和金骏眉最大的区别主要还是在味道上 。?滇红茶的味道比较重 ， 但是也很香浓 ， 有的人喜欢滇红茶这种醇厚的香气 ， 但也有朋友觉得滇红茶的味道是在太重 ， 有点类似浓汤 ， 而金骏眉属于比较清淡的 ， 口感上也很清甜 ， 有不少茶友很喜欢金骏眉这种润喉的感觉 。?4、汤色上的区别?在品茶过程中 ， 观察汤色也是一门学问 。?真正好的滇红茶的汤色呈红浓透明 ， 叶底红匀明亮 ， 如果汤色太红 ， 就说明发酵过度 ， 是劣质点红色；?而金骏眉的汤色呈金黄、浓郁、清澈 ， 并且带有金圈 ， 反之劣质金骏眉的汤色是暗红有悬浮物 ， 并且透明度差 。?5、价格上的区别?从价格上来讲 ， 金骏眉跟滇红的价格相差甚远 。金骏眉象征一个档次 ， 这方面来说送礼是金骏眉好 。但是各人有各人的爱好 ， 不是茶贵就好 ， 关键要适合你自己的口味 。适合自己的才是最好的 。6、制作工艺有细微差别?红茶的一般制作工艺如下：?1、萎凋是指鲜叶经过一段时间失水 ， 使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程 ， 是滇红茶初制的第一道工序 。经过萎凋 ， 可适当蒸发水分 ， 叶片柔软 ， 韧性增强 ， 便于造形 。此外 ， 这一过程和使青草味消失 ， 茶叶清香欲现 ， 是形成滇红茶香气的重要加工阶段 。?2、揉捻滇红茶揉捻的目的 ， 与绿茶相同 ， 茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度 ， 同时 ， 由于叶细胞被破坏 ， 便于在酶的作用下进行必要的氧化 ， 利于发酵的顺利进行 。?3、发酵是滇红茶制作的独特阶段 。经发酵 ， 叶色由绿变红 ， 形成滇红茶红叶红汤的品质特点 。其机理是叶子在揉捻作用下 ， 组织细胞膜透性增大 ， 多酚类物质与氧化酶充分接触 ， 在酶促作用下产生氧化聚合作用 ， 形成红茶的色香味品质 。发酵适度 ， 嫩叶色泽红匀 ， 老叶红里泛青 ， 青草气消失 ， 具有熟果香 。?4、干燥是将发酵好的茶坯 ， 采用高温烘焙 ， 迅速蒸发水分 ， 达到保质干度的过程 。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性 ， 停止发酵；蒸发水分 ， 缩小体积 ， 固定外形 ， 保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味 ， 激化并保留高沸点芳香物质 ， 使滇红茶特有的甜香 。?另外 ， 金骏眉部分茶品要有松枝熏香的工艺 ， 而滇红没有 。滇红茶和金骏眉那个好？从了解滇红茶到了解金骏眉 ， 还有很多知识需要补充 ， 一步步来比较两者的区别 ， 还要去比较它们之间的相同之处 。那至于两者哪个好的话 ， 肯定是每个人有每个人不同的想法的 ， 我们只能从不同的角度去比较了 。
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