元宝虾和北极甜虾的区别

元宝虾和北极甜虾的区别主要在于口感不同、分布不同、烹饪方法不同等 。口感不同:元宝虾柔软甜嫩 , 汁液饱满;而北极甜虾肉质紧凑 , 具有独特的鲜咸风味 。分布不同:元宝虾多产自我国东北部地区 , 在世界范围内则主要产自日本北海道周边;而北极甜虾则多产自北冰洋东部以及北大西洋海底 , 捕捞地常在澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域 。【元宝虾和北极甜虾的区别】

元宝虾和北极甜虾的区别

文章插图
烹饪方法不同:元宝虾可生食 , 也多供应于寿司制作;北极甜虾则通常焯水熟食 , 可冷拌 , 也可搭配其余食材烹煮或炸制 。北极甜虾通常大小相当 , 头部较大 , 生长于深海地带 , 属于完全自然野生虾 , 营养价值超出很多常见鱼虾 。

    推荐阅读