【茶的传说之君山银针】湖南省洞庭湖的君山 ， 一千多年前就产银针名茶 ， 茶芽细嫩 ， 满披茸毛 ， 很早就成为全国十大名茶之一 。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的 。从五代的时候起 ， 银针就被作为“贡茶” ， 年年向皇帝进贡 。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源 ， 第一回上朝的时候 ， 侍臣为他捧杯沏茶 ， 开水向杯里一倒 ， 马上看到一团白雾腾空而起 ， 慢慢地出现了一只白鹤 。这只白鹤对明宗点了三下头 ， 便朝蓝天翩翩飞去了 。再往杯子里看 ， 杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来 ， 就像一群破土而出的春笋 。过了一会 ， 又慢慢下沉 ， 就像是雪花坠落一般 。明宗感到很奇怪 ， 就问侍臣是什么原因 。侍臣回答说:“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水 ， 泡黄翎毛(即银针茶)的缘故 。白鹤点头飞入青天 ， 是表示万岁洪福齐天；翎毛竖起 ， 是表示对万岁的敬仰；黄翎缓坠 ， 是表示对万岁的诚服 。”明宗听了 ， 心里十分高兴 ， 立即下旨把君山银针定为贡茶 。上述侍臣的一翻话自是讨好皇上 ， 事实上 ， 细嫩的君山银针茶 ， 冲泡时 ， 确有棵棵茶芽竖立悬于杯中 ， 上下沉浮 ， 倒是极为美观的 。
