益智聪耳石莒蒲
石菖蒲，首载于《神农本草经》，列为上品，以天南星科植物石菖蒲的根茎人药，生长于山涧泉流附近或泉流的水石间 。石菖蒲被前人视为“不假日色，不资寸土，不记春秋”的奇异植物，其叶 “愈久则愈密，愈瘠则愈细”，能够“忍苦寒，安淡泊，与清泉为伍，不待泥土而生” 。古代文献记载，菖蒲以“一寸九节者良”，故又有“九节菖蒲” 之称 。
石菖蒲自古以来受到人们的喜爱 。宋代的苏轼有不少赞美石菖蒲的诗句，如“碧玉碗盛红玛瑙，青盆水养石菖蒲” 。诗人陆游对石菖蒲倍加青睐 。陆游曾和表妹唐婉相爱并结为夫妻 。婚后不久，唐婉就患了尿频症，一昼夜小便多达20多次，把她折磨得日不安，夜不宁，身体一天天消瘦，非常痛苦 。一日，名医郑樵来到陆游家中，见唐婉身体消瘦，开了处方，将石菖蒲、黄连各等分，研末过筛，每天早晚各以黄酒冲服6 克 。唐婉服了3天，病竟痊愈了 。陆游十分感激郑樵，挥毫写下《石菖蒲》诗：“雁山菖蒲昆山石，陈叟持来慰幽寂，寸提蹙密九节瘦，一拳突兀千金值 。”
石菖蒲的药用价值，历代本草多有记述 。如《神农本草经》记载：“菖蒲，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声，久服轻身，不忘，不迷惑，延年 。”中医学认为，石菖蒲有养心利窍，聪耳明目，健脑益智，化湿开胃等功效 。常服本品，藉其芳香清芬之气，而能疏畅气机，使清阳上升，九窍通灵，以聪耳明目，开心益智 。
石菖蒲配伍食物治病的方法也很多，如菖蒲猪肾粥：石菖蒲10克，猪肾(猪腰子) 1对，葱白3根，小米100克 。菖蒲用纱布包好，猪肾、葱白切细，共放沙锅内加水适量，文火煮粥 。待米烂粥稠，取出药包，空腹食粥，每日1剂 。本方对肾虚腰膝酸软、耳聋耳鸣，甚验 。菖蒲炖猪心：猪心1只，石菖蒲10克 。菖蒲用纱布包好，和猪心同放沙锅内加水炖煮 。待猪心熟透，去掉药包，再加葱、姜、盐少许 。吃心喝汤，每日1次 。常服此方，对脑动脉硬化症及神经衰弱引起的头痛、头晕、健忘、失眠、耳鸣、眼花等症有良效 。(梁兆松)
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