花椒 麻椒 藤椒区别
花椒、麻椒以及藤椒的区别在于它们的口味和食用方法各不一样 。在口味上 ， 花椒、麻椒、藤椒的区别在于麻椒比起其他两种吃起来会感觉更麻一些 ， 其次是花椒 ， 最后是藤椒 。花椒吃起来则更偏向于香味浓郁 ， 并且它的香气会比较持久 ， 但是麻味的时间会比其他两种要短 。麻椒吃起来虽然比较清淡且带着轻微苦涩 ， 但是它的麻味会特别突出 ， 而且持续时间比较长 ， 所以用它制作出的美食口感会特别丰富 。【花椒 麻椒 藤椒区别】
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在平常食用中 ， 花椒的出油率较高 ， 使用花椒做出来的美食也比较香 ， 所以特别适合在炒菜时放一些增添风味 。因为麻椒的麻味比较重 ， 所以 ， 麻椒常常用来煮水煮鱼等一些肉类 。而较为清新的藤椒常常被人们用来制作凉拌菜 。
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