大盘鸡的中药香料配方
文章插图
花椒50克、白芷25克、麻椒15克、当归8克、小茴香35克、白胡椒35克、八角30克、丁香8克、桂皮25克、砂仁8克、草果30克、山奈8克、肉蔻15克、白蔻20克、香叶12克、毕卜8克、良姜15克、孜然10克、香砂15克、红蔻10克、姜黄15克、香菜籽10克，以上香料打成粉即可使用 。新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用 。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品 。
【大盘鸡的中药香料配方】
推荐阅读
- 杜甫的代表作和名句 杜甫简介
- 椰汁西米露的做法教程，小西米怎么煮才好喝？
- 吃了那么多年的蔬菜，居然那么多人都错了
- 法律知识大全资料 法律的相关知识
- 如何区分春联的上下联 上下联怎么区分左右
- 国际禁毒是哪一天 国际禁毒日的时间
- 西米粽子的做法和包法，西米粽子怎么做才好吃？
- 知乎怎么看用户ID
- 龙之谷t什么意思 龙之谷的意思
- 武庙十哲为什么没有项羽 武庙十哲没有项羽的原因