肉骨茶汤_生活百科

肉骨茶是汉族民间饮茶习俗，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉骨汤用新鲜排骨，加入各种佐料及药材熬成，可以边吃肉骨边饮茶。
【肉骨茶汤】 夏天熬肉骨茶来吃是开胃、健脾!冬天熬肉骨茶来吃是补身、养气!不管在哪个季节都是非常好喝的。
肉骨茶汤的做法图解： 1、先将排骨肉和姜片川烫后，再用冷水洗净!

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2、取一锅倒1500cc水滚了之后放排骨、肉骨茶包一包、蒜头、酱油、蚝油、盐调味! (可以斟酌个人喜好口味喔!)

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3、在上个步骤滚之后转小火盖锅盖闷煮半小时!

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4、开盖加高丽菜、金针菇再闷煮20-30分钟即完成! (我爱软软的高丽菜!)

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5、排骨药材香气逼人呀，泡了一锅好茶。肉骨茶汤简单又好喝。

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6、汤头鲜美排骨松软，一咬排骨肉就在嘴里化开来了呢!，虎珀色汤头温醇香厚不呛辣。一点也不油腻!

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成品图：

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肉骨茶汤怎么做好喝技巧： 1、汤头咸度可以在步骤2自行依喜好调整喔，上面做了注明。
2、肉骨茶包可以在网上购买，淘宝上有很多的，选择自己喜欢的口味。

肉骨茶汤