祁红是中国工夫红茶后起之秀，群芳之最 。这是世界茶叶专家们早就公认的，是不争的事实，“清花果香”是它的韵味，与绿茶的淸花香不同，还有水果成熟时散发的甜香 。祁门香是一个地域红茶风韵的称呼，那祁门红茶哪里的呢？下面我们就一起来了解一下吧！祁门红茶的发源地?据悉，祁门历口是祁门红茶的发源地，在清末时期，祁门红茶的创始人之一余干臣来祁门地方开了间最早的茶号，研制红茶成功，从此祁门红茶名扬四海 。根据相关历史记载，在1915年巴合马博览会上获金奖的祁门红茶，就是从当时的历口老茶号挑选过去的 。?独特的生态环境及茶树品种?历口祁门红茶的茶树品种是祁门槠叶种，这茶树品种主要分布在祁门历口及其附近地工，而这些地区有着独特的生态环境，有着肥沃的红黄土壤，气候温和，日照适度，雨水充足，使得这茶叶含有水溶物质很丰富，用此茶叶加工出来的茶叶自然也就茶味更浓，味道更酵 。祁门红茶制作工艺?历口祁红从采摘到制作都有着严格的标准，而且整个制作过程最主要还在于烘焙，会使用不同的火温进行烘焙，或高或低，或快或慢，以使历口祁红的茶叶所含的化学成分变化相同 。?祁门红茶的营养价值?1、祁门红茶里含有大量的叶酸、胡萝卜素、核黄素、叶绿醌以及生育酚，这些营养成分都是十分有利于我们人体健康，同时更是倉串氟化物的生要来源 。?2、祁门红茶里所含有的氨酸和氨基酸在各大茶类里排行第二，同时祁门红茶还含有少量的游离氨基酸，这能维持我们身体的正常生理和新陈代话功能 。?3、祁门红茶里还含有大量的维生素C，它的含量在所有茶类里仅次于绿茶，维生素C对于我们人体来说是不可缺少的元素 。?4、祁门红茶还含有矿物和微量元素，如钙、钠、铜和锌等元素 。综上所述，按祁红国家标准的定义是：具有祁门香的工夫红茶，其产区包括：祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等，历史上还包括江西省浮梁县 。它是一个自然经济区域概念，不是社会行政区域概念 。
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