茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶 。虽然红茶也是全发酵茶，但茯茶和红茶是完全不同的茶，下面来看看茯茶和红茶的区别!茯茶和红茶的区别?1、采摘标准不同?红茶和茯茶的采摘标准不同，大宗红茶一般采一牙二三叶的茶青，有些名贵的就只采单芽 。茯茶相对就采的粗老，黑茶的采摘标准有，一芽一叶、一芽两叶，一芽三叶，两芽三叶等 。?2、制作工艺不同?从制作工艺上来看，红茶和茯茶虽然都同属发酵茶，但是其发酵原理不同 。?红茶发酵主要是在茶叶在萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺精制而成的过程中还发生了茶多酚酶发生的化学反，因此不管其干茶还是茶汤的颜色以是红色为主，红茶也因些而得名 。?而茯茶的发酵时间较长，经过了杀青、揉捻、渥堆和干燥四大工序和十几道小工序，由于经过长时间的发酵，黑茶茶叶颜色变深，呈黑褐色 。?3、陈化特点的不同?红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化 。?而茯茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点 。这是其他茶所不具备的 。4、功效不同?（1）红茶功效?①提神?红茶中含有咖啡碱，这些成分能刺激大脑皮质，兴奋神经中枢，有助于振奋精神，促使思维反应更加敏捷，起到提神、醒脑、益思等养生功效 。?②养胃?红茶是经过发酵烘制而成的茶叶，茶性温和，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，具有保护胃粘膜之功，对于肠胃溃疡也有一定的治疗功效 。?③利尿?红茶中的咖啡碱物质，能刺激肾脏，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而增加尿量 。尿路不畅患者不妨多喝红茶，大有裨益 。?④解渴?适当喝红茶能解渴生津，因为红茶含有醣类、氨基酸、果胶等，这些成分能和口涎产生化学反应，让口腔产生清凉感，滋润口腔 。?⑤杀菌?红茶中多酚类化合物具有消炎、杀菌的作用 。民间也常用浓红茶水涂抹伤口，能起到清洗、消毒、灭菌的功效 。（2）茯茶的功效?①消食?这是茯茶的基本功能 。消食与减肥腻、下气等药效是相通的 。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”、“解酒食之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效 。茯砖茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能 。?②减肥?黑茶有“解油腻”，“去人脂”，“解荤腥”等功效，这一功效运用到当今社会是极有意义的 。?③治痢?是黑茶尤其是老茶的一大功效 。用老茶（存放几十年的黑茶）熬煮成浓汁，辅之以姜片，红糖喝下，一般不到两个时辰便药到病除 。?④降血脂?茯砖茶是边区居民生活所需维生素和微量元素的重要来源，也是预防疾病的主要复方制剂 。?⑤护血管?茯茶由于含有8%至10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性 。防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说，尤为重要 。以上就是茯茶和红茶的区别介绍了，茯茶和红茶工艺、特点、功效均不相同，二者都是值得品饮的好茶！
推荐阅读
- 金花茯茶的汤色，新茶老茶颜色不同！
- 春天喝茯茶的七大好处
- 食用桔梗和药用桔梗的区别 桔梗的功效与作用
- 火车上可以带工具箱和工具吗 火车上带工具箱和工具行不行
- 解酒最快的方法 醋和茶没有解酒效果
- 历史上饮茶方式的演变
- 显现和呈现的区别 显现和呈现有什么区别
- 不休的乌拉拉什么阵容好，不休的乌拉拉阵容搭配和技能
- 卤牛肉做法和配料 正宗的秘方你值得拥有
- 氧化性酸和非氧化性酸的区别 氧化性酸和非氧化性酸有什么区别