众所周知,黄山以秀美的自然风光闻名于世,大家不知道的是,黄山也是有名的茶乡 。正是黄山优越的生态环境,才造就了天然灵犀的徽州茶 。在中国十大历史名茶中,黄山以太平猴魁、黄山毛峰和祁门红茶独占其三,下面小编就给大家介绍一下黄山毛峰绿茶产地吧!黄山毛峰绿茶的产地?1、毛峰主要生产于安徽黄山,云南,和峨眉山地区 。?2、毛峰茶根据不同的产地,可以分为黄山毛峰、峨眉山毛峰 。?黄山毛峰茶名字由来?黄山毛峰是中国历史名茶百花园中的一朵奇葩 。在清代光绪年间,由谢裕泰茶庄首创 。产于安徽省黄山地区,属于绿茶 。该茶每年清明谷雨时节,由茶农精心选摘肥壮初展的嫩芽,手工炒制而成 。该茶外形微卷,犹如雀舌,银毫显露,绿中泛黄,且带有类似黄金片的金黄色鱼叶 。冲泡时,水气结顶,香气如兰汤色清澈微黄,叶底黄绿明亮,滋味甘醇微甜,茶韵意味深长 。其鲜叶采自黄山峰巅,早春新茶出炉,白毫披身,锋芒毕露,故名“黄山毛峰" 。黄山毛峰历史渊源?歙州是隋文帝开皇年间设置的经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末黄山,原属歙州,后归徽州 。?据《中国名茶古》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆" 。“明朝名茶黄山云雾,产于徽州黄山 。"日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也 。"?1949年夏,黄山丞相源僧师对来访的政府官员 。曾采用当年生的大小相似的茶叶生片,每两片面合成一对,以4-5对为一扎,作为礼品相赠的黄山毛峰"起源的时间“据传说是在光绪年间 。当时黄山一带原产外销绿茶,而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰,远销东关,因为品质优异,很得消费者欢迎 。"?又据《徽州商会资料》记载:清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试产少量黄山特级毛峰茶,远销东北,深受销区顾客喜爱,遂蜚声全国 。"1982年底,经国务院批准,徽州地区的太平县改为黄山市,并将歙县的黄山公社划归黄山市,设为汤口镇从1984年春开始,歙县茶叶公司在富溪乡选点新田、田里两村13个村民组生产特级黄山毛峰 。?据李亚北先生考证:“全国名茶珍黄山毛峰,是清光绪年间谢裕大茶庄所创制 。该茶庄创始人谢静和,歙县漕溪人,以茶为业种采制都很精通 。标名'黄山毛峰'运往关东,博得饮者的酷爱"谢正安(1838一1910)字静和,毕生经营茶业,先后开设了“谢裕大"茶号等厂栈,励精图治,以德兴商,长达半个世纪,可谓一代儒商,时系黄山大小两源唯一的红顶商人 。?徽州行署商业局长郑恩普于1975年春题词:“凝铸黄山云雾质飘溢漕溪雨露香 。为谢裕大茶号首创黄山毛峰一百周年题 。"黄山毛峰从]875年(清朝光绪年间)创制,至今已有一百多年历史 。黄山毛峰的种类?1、陈年型?其茶性是比较温和的,口感是那种清醇滑爽的感觉,茶叶的色泽上是乌黑的,并且带有清香,汤色是呈橙黄或橙红的,味道爽口甘润 。?2、浓香型?其茶叶是采用温火慢烘的,冷却是在湿风下,这种类型的茶其口感甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑 。?3、云雾型?其茶叶是经过精心加工制成的,也得到了充分地发酵,味道上是那种浓郁特别的感觉,回甘也很好,口感很有韵味 。?4、兰花型?其茶叶是带有一股那种鲜香的气息,有韵味,而且香气浓郁持久,汤色呈现的是那种黄绿色的,看起来明亮清澈,味道也很纯甘 。?黄山毛峰冲泡方法?1、先用80℃-90℃的开水冲泡,让茶水明亮翠绿,味道甘醇香味纯正 。?2、然后将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,水量浸没茶叶即可,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满就可以喝了 。?3、可以冲泡3到4次,饮茶时,一般杯中茶水还有1/3时,就可以加入开水,这样就能保证茶水的合适浓度 。原产地,独特生态,不可复制 。好茶需要有一个优良的环境,离开良好的环境,茶叶虽然也可以被种植和生长,但这茶,已经不是真正意义上的茶,挪个地就不是那个味 。原产地好茶具有生态环境的不可复制性 。
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