【雁荡毛峰品质特征】雁荡毛峰外形秀长紧结 ， 茶质细嫩 ， 色泽翠绿 ， 芽毫隐藏 。汤色浅绿明净 ， 香气高雅 ， 滋味甘醇 ， 叶底嫩匀成朵 ， 有一饮加“三闻”之说 。一闻浓香扑鼻 ， 再闻香气芬芳 ， 三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁 ， 二泡醇爽 ， 三泡仍有感人茶韵 。雁荡山所产茶叶 ， 远在明代已被列为贡品 。雁荡毛峰冲泡后茶叶浮于汤面不易下沉 。观其茶形 ， 别具茶趣 。泡饮时 ， 汤色浅绿明亮 ， 芽叶朵朵相连 ， 茶香浓郁 ， 滋味醇爽 ， 异香满口 ， 妙不可言 。本品耐贮藏 ， 有“三年不败黄金芽”之誉 。
