【绿豆可以做爆米花吗】
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绿豆不可以爆米花 。绿豆淀粉含量少 ， 高温无法膨胀 。爆米花有三种 ， 一种是玉米 ， 第二种是大米 ， 第三种则是小米 。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的 。取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内 ， 并封好顶盖 ， 再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后 ， 即可爆出可口的爆米花 。
一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒 ， 都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准 ， 玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后 ， 开小火 ， 不时地晃一晃 ， 可以用筷子搅拌一下 ， 至第一个爆开 ， 可以往爆米花中放入糖 ， 喜欢可以多放 ， （不可早放 ， 油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖 ， 不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音 ， 当声音速度放慢了就可以离火了 。
冷几秒钟 ， 不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花 ， 也可以让余热再把未爆的爆开 ， 然后就可以开锅了 。
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